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第718章 艺高人胆大（第1页）

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艺高人胆大！（艺高人胆大！（第22页）“最后，上笼蒸制，切件装盘，淋上谭家菜秘制的黄焖金汤！”严泰鸿给出了极高评价：“见鸡非鸡，有骨若无，吃鸡之鲜，食虾之嫩！”“这是中餐里，对食不厌精，脍不厌细的最高诠释！”随着严泰鸿的解密，直播间的观众直接听傻了。“卧槽？？？这也行？？”“我不做鸡了！我要做虾！”“把鸡皮剥下来，把虾肉塞进去？这是什么现代医学级别的手术？”“我的天，我刚才还以为是普通的切片鸡肉，原来里面全是功夫啊！”“这哪里是做菜，这分明是易容术啊！”“这就是御厨传人的底蕴吗？相比之下，刚才那个炸薯条的苏珊咳咳，不说了。”“这菜太适合100人流水席了！没有骨头，全是肉，而且每块都一样！林志远这波在大气层！”听完严老的介绍，现场那100位大众评审的眼神瞬间变了。原本以为只是吃个鸡，没想到是吃个“非遗文物”啊！而且一听“全是虾肉”、“没有骨头”，那些刚才被李家豪的蟹壳弄出心理阴影的评委们，此刻口水都要流下来了。“快快快！上菜！”“我要吃这个换头鸡！”“没有骨头简直是懒人的福音啊！”林志远微微一笑，一挥手：“请品鉴。”随着林志远的一声令下，场面瞬间变得无比壮观。前几位选手出餐，都是几十个礼仪小姐端盘子。而这一次，整整一百多名礼仪小姐排成了长龙，每个人手中都托着白瓷盘，如同古代宫廷传膳一般，浩浩荡荡走向评委席！何安看着这铺天盖地的阵仗，瞬间反应过来了：“各位观众！大家发现没有？”“林志远选手的策略，和其他人完全不同！”“之前的选手，都是选择了分批出餐，先做50份，抢占那些饿坏了的大众评委的分数。”“但林志远，他选择了百份同出！！”陈璐在一旁配合问道：“何老师，这有什么讲究吗？一次性做一百份，风险不是更大吗？”何安眼神犀利，一语道破天机：“风险当然大！但他所图甚大！”“其他选手的战术核心是讨好大众。”“而林志远的战术核心是剑指巅峰！他的目标，首先是那三位专业评委！”镜头瞬间切向评委席的高台。那里坐着严泰鸿、杰森·李、鲁振天三位大佬。何安继续分析道：“大家看，比赛进行了那么久，这三位专业评委为了保持味蕾的敏感度，几乎没吃东西。”“此时此刻，正是他们味觉最敏锐的时候！”“林志远选择在这个时候，把百花鸡端上去，就是为了利用他们的饥饿感，去冲击那60分的专业高分！”“这是一场豪赌！”“赌赢了，专业分满分，直接封神！”“赌输了，哪怕有一点瑕疵，在饿着肚子的行家嘴里，都会被无限放大！”“这就叫，艺高人胆大！！”

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